La Campagna

MERCADAL

Area rurale di Mercadal

La Campagna

L'agricoltura e l'allevamento sono stati, tradizionalmente, la principale fonte di risorse di Mercadal. Attualmente, l'attività di allevamento delle tenute rimane fondamentale per il comune, non solo perché si elabora il noto formaggio con denominazione di origine "Mahón", molto apprezzato in tutto il paese, ma anche perché costituiscono una garanzia di conservazione delle tradizioni menorchine e del singolare paesaggio interno dell'isola. Un paesaggio caratterizzato in inverno dai prati verdi destinati al pascolo del bestiame, e configurato dalla sua reticola di muretti a secco, sollevati pazientemente, e le sue tipiche barriere di legno di olivastro. La toponomastica delle tenute del comune tradisce, in molti casi, le sue origini arabe, come nel caso di quei casali i cui nomi iniziano con la particella "bini" (come Binigurdó, Binicodrell, Binifabini e Binidonaire) o "al" (come Alcotx, Albaida, Albranca, ecc.). La necessità di sfruttare l'acqua piovana, un elemento particolarmente prezioso su un'isola, è una costante nella costruzione rurale menorchina, attraverso l'aggiunta di elementi come tetti inclinati di tegole arabe, grondaie, scarichi, canali di irrigazione, pozzi, cisterne e serbatoi.