Tradizioni

ALAYOR

Tradizioni di Alayor

Intimamente legate all'evoluzione economica della città e di Menorca, le tradizioni di Alayor incidono decisamente sulle peculiarità della fisionomia sociale della popolazione. Nel settore industriale-artigianale citiamo i trasformati lattiero-caseari (stagionatura di formaggio artigianale e la cooperativa COINGA), la produzione di insaccati, gelati, pasticceria e la produzione di liquori. Nell'industria la fabbricazione di calzature, mobili e cerniere, oltre a un piccolo settore di bigiotteria. Come espressione delle più antiche attività menorquine, sussiste ancora qualche esempio di maestri aratori. Nel mese di marzo si celebra un'importante fiera del bestiame nel polo industriale.